Marmelade & Gelee

Selbstgemacht schmeckt doch immer noch am fruchtigsten. Ich verwende immer Zucker 1:1 da dort keine Konservierungsstoffe enthalten sind.

Der Holunder, sein Mythos und Marmelade

Harry Potter und der Zauberstab aus Holunderholz Schon bei unseren Vorfahren, den alten Germanen, wurde dem Holunder oder Hollerbusch besondere…

Herbstliche Rezepte mit Äpfeln

Immer Apfelkompott ist auch keine Lösung… Unsere Bäume biegen sich unter der Last der Äpfel und wenn der Wind etwas…

Der Löwenzahn und Löwenzahnblütenmarmelade

Der Löwenzahn gehört zur Familie der Korbblütler. Sein wissenschaftlicher Name „Taraxacum officinalis“ leitet sich vom griechischen „taraxis“ = Entzündung ab.…

Möhren-Apfel-Orangen-Marmelade

Dieses Jahr findet sich in unseren Osternestern ein Glas Möhren-Apfel-Orangen-Marmelade. Osterhases Lieblingsmarmelade also 😉 Durch die Äpfel und den Orangensaft…

Sippentreff im Einmachglas – Johannisbeer-Rosenmarmelade

Nicht nur die Rose gehört zu den Rosengewächsen, auch die Johannisbeere und viele andere Obstsorten wie Apfel, Zwetsche, Erdbeere oder…

Gänseblümchengelee

Das Gänseblümchen (Bellis perennis) gehört zur Familie der Korbblütler. Jeder kennt es, denn Gänseblümchen wachsen auf jedem Rasen.

Traubenmarmelade

Letztes Jahr hatte ich unsere Weintraube erst gepflanzt und dieses Jahr trug sie schon so viele Früchte, dass ich locker…

Hagebutten-Apfelmarmelade und Apfelgelee

Schon Hildegard von Bingen (1098 – 1179) empfahl die Hagebutte als Heilmittel gegen Grippe und zur Stärkung der Abwehrkräfte und…

Löwenzahnblütenhonig

Ihr mögt gerne Honig? Dann ist so ein Löwenzahnblütenhonig genau das Richtige für euch! Neben seinem klebrig süßen Geschmack hat…

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