Wildkräuter

Der Holunder, sein Mythos und Marmelade

Harry Potter und der Zauberstab aus Holunderholz

Schon bei unseren Vorfahren, den alten Germanen, wurde dem Holunder oder Hollerbusch besondere Kräfte nachgesagt. Deshalb darf er auch nicht beschnitten werden. Harry-Potter-Fans kennen das, denn im 7. Band „Die Heiligtümer des Todes“ spielt der Elderstab (englisch für Holunder), als mächtigster aller Zauberstäbe, eine besondere Rolle. Von seiner Zauberkraft profitiert nur, wer den Tod akzeptiert. Er bringt kein Glück, womit die Autorin, Joanne K. Rowling, auf den Aberglauben anspielt, dass die Beschneidung von Holunderbüschen Unglück bringen soll.

Der Löwenzahn und Löwenzahnblütenmarmelade

Der Löwenzahn gehört zur Familie der Korbblütler. Sein wissenschaftlicher Name „Taraxacum officinalis“ leitet sich vom griechischen „taraxis“ = Entzündung ab. Das deutet schon darauf hin, dass er für Heilzwecke eingesetzt wurde. Verstärkt wird dies durch die Bezeichnung „officinale“, womit der Verkaufsraum einer Apotheke bezeichnet wurde.

Wiesen-Bärenklau oder Riesen-Bärenklau?

Der Bärenklau (Heracleum) gehört zur Familie der Doldenblütler. Weil die Blätter Tierfüßen ähneln, hat die Pflanze den Namen `Bärenklau´, also `Bärenklaue´ erhalten.

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